Funcho

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Classificação científica

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Apiales

Família: Apiaceae

Gênero: Foeniculum 

Espécie: F. vulgare
Nome binomial: Foeniculum vulgare
Nomes populares: funcho, erva-doce

Origem
 É originário das regiões mediterrâneas.

Caracteristicas
O funcho, é o nome vernáculo dado à espécie herbácea Foeniculum vulgare Mill. (sinônimo taxonómico de Anehum foeniculum L. e de Foeniculum officinale L.) uma umbelífera fortemente aromática comestível utilizada em culinária, em perfumaria e como aromatizante no fabricamento de bebidas espirituosas e planta medicinal, hoje é cultivado, sob diversas formas varietais, em todas as regiões temperadas e subtropicais.

Curiosidades
Você sabia que das sementes do funcho é retirado o óleo essencial para o fabricamento de perfumes? Que o funcho tem muitos benefícios para a saúde?

Usos
De suas sementes é extraído o óleo essencial para fabricar perfumes.

Uso medicinal
O uso medicinal das sementes de funcho engloba desde combate doenças respiratórias e melhora a digestão. Mais conhecido como tempero, tem ação efetiva como remédio natural fitoterápico. Funcho é rico em vitamina C, riboflavina, potássio e ferro. Pode ser usado como laxante suave.  

Música

O funcho - Gilberto Pessoa

Há diversos tipos de funcho,

sendo o funcho-doce de Florença e o funcho-de-jardim os mais conhecidos. 

Quase todas as partes destas duas variedades podem ser utilizadas com fins culinários, 

mas as suas sementes é que são famosas pelas suas propriedades medicinais.
O funcho-doce de Florença tem uma base dura, bolbosa e carnuda, de textura estaladiço, e um aroma suave mas inconfundível a alcaçuz.

Come-se cru, em saladas, mas também cozido ou guisado. 

O funcho-de-jardim tem caules delgados de cor verde-escura e folhas muito recortadas. 

Com o seu sabor refrescante e delicado a anis, acompanha bem peixe e marisco. 

O funcho contém betacaroteno que o organismo converte em vitamina A, e ácido fólico, necessário à produção de sangue.

Com apenas doze calorias por cada 100 g, constitui um ingrediente adicional de baixo teor calórico para uma salada. Porém, e à semelhança do aipo, o funcho pode conter elevado teor de nitratos.

Receitas

Risoto de cogumelo e funcho

Ingredientes:

1 chávena de risotto "Caçarola"
2 chávenas de água
1/2 cebola
2 dentes de alho
Azeite
Vinho branco
1 bolbo de funcho
1 lata de cogumelos laminados
Queijo mozarela ralado.

Preparação:

1. Fazer um refogado com a cebola e os dentes de alho picadoinhos e o azeite.

2. Picar o funcho e adicionar. Deixe cozinhar. Adicione o vinho branco, até evaporar.

3. Adicione o risoto, mexendo e depois vá acrescentado a água, até ficar cozido.

4. Depois de cozido, adicione o queijo ralado a gosto.

Coleta e anotações

A coleta foi realizada dia 08/11 no final da tarde (18:00 hrs), planta número 1, arbusto com sementes, e é uma Angiosperma.

Fontes

http://www.plantasquecuram.com.br/ervas/funcho.html#.VHZhTYvF8po

http://pt.wikipedia.org/wiki/Funcho

http://etnobotanica-dos-acores.blogspot.com.br/2006/02/funcho-erva-doce-anis-doce.html

http://www.outramedicina.com/1097/uso-medicinal-das-sementes-de-funcho

http://palcoprincipal.sapo.cv/gilbertopessoa/musica/isto_nao_e_um_album/o_funcho

http://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/risotto-de-cogumelos-e-funcho-fid-1511624

Graviola

Nome Científico: Annona muricata

Classificação científica
Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Magnoliales Família: Annonaceae Género: Annona Espécie: A. muricata
Nome binomial
Annona muricata Linnaeus

ORIGEM: A graviola é uma fruta originária da América Central,pertencente ao gênero Annona,no entanto cultivada no Brasil,onde é muito apreciada,sendo também encontrada na África e Ásia.

CARACTERÍSTICAS: O fruto em forma ovalada é muito suculento de coloração verde-escuro coberto de espinhos moles (cerdas). A polpa é branca e cremosa. Seu sabor é descrito como uma combinação de morango e abacaxi com ácido cítrico, notas contrastantes com um sabor cremoso subjacente uma reminiscência de coco ou banana. 

.A graviola comumente é consumida crua ou transformada em bebidas, doces, cremes, sorvetes, mousses, merengues, etc. É muito apreciada pelo seu delicioso sabor característico e por conter baixas calorias. Cada 100g da fruta contém em média 60 calorias. O chá das folhas também é muito apreciado e são usados geralmente para induzir o sono e combater a diabetes.

CURIOSIDADES: 

A graviola não é, como muitos pensam, um fruto típico do Brasil. Ele é originário da região das Antilhas.

A árvore da graviola possui um porte pequeno, atingindo, aproximadamente, 5 metros de altura.

No Brasil é produzida, principalmente, na região Nordeste.

Necessita de clima úmido para se desenvolver adequadamente.

A parte interna é formada por uma polpa branca de sabor suavemente adocicado. Apresenta também, em sua parte interna, uma grande quantidade de semente na cor preta.

Por ser uma fruta tropical é muito utilizada na fabricação de sucos.

Possui uma boa quantidade de fibras e de vitaminas.

Apesar dos benefícios da graviola, ela não deve ser consumida por mulheres grávidas, pois pode provocar aborto.

Usos e benefícios:

Combater a diabetes

Aliviar dores de reumatismo;

Prevenir doenças de estômago;

Combater vermes;

Diminuir a insônia;

Auxiliar no tratamento de distúrbios de fígado;

Aliviar febre e diarreia;

Baixar a pressão arterial.   

A graviola pode ser consumida de forma variada, como em sucos, sorvetes e chás. Na graviola tudo se aproveita, desde as flores, folhas, sementes, frutos até a raiz

Receita de Pudim de graviola

Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- ½ medida (da lata) de polpa de graviola ou 2 graviolas pequenas
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, a graviola, ½ medida (da lata) de
água, os ovos e o mel.
Despeje numa forma para pudim untada e cozinhe em banho-maria, em forno
médio (180ºC), por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Desenforme quando esfriar.

Rendimento: 8 a 10 porções 

Coleta: A coleta foi realizada no dia 10/11(aprox. 15:00 hrs) Planta numero 2.

FONTES:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Graviola

http://www.infoescola.com/frutas/graviola/

http://poderdasfrutas.com/categoria/graviola/

http://www.suapesquisa.com/frutas/graviola.htm

http://www.tuasaude.com/beneficios-da-graviola/

http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-de-graviola.html

Goiaba

Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Myrtales Família: Myrtaceae Género: Psidium Espécie: P. guajava
Nome binomial
Psidium guajava Origem: América tropical.Ocorre sobretudo no Brasil,nas Antilhas e no sudeste da Ásia.     Etimologia: A palavra ''goiaba'' originou-se do termo aruaque para a fruta guaiaba.

Características

O fruto é constituído de uma baga, carnoso, casca verde, amarelada ou roxa, com superfície irregular, de cerca de oito centímetros de diâmetro. 

Compotas, geleias e sucos também são comuns. São muito ricas em vitamina C, com de 180 a trezentos miligramas de vitamina por cem gramas de fruta (mais do que a laranja ou o limão).

A goiaba não é ácida e, assim, pode substituir o tomate na confecção de molhos salgados e agridoces, sobretudo no caso de pessoas com restrições à acidez deste último. De um modo geral, não tem muito açúcar e possui quase nenhuma gordura, sendo indicada para qualquer tipo de dieta. De preferência, deve ser comida crua.

Usos

Essa fruta é utilizada em diferentes produtos derivados, tais como goiabadas, doces, compotas, sucos, sorvetes e molhos salgados e agridoces. Conhecida por ter muita vitamina C, apresentando a goiaba vermelha níveis dessa vitamina de 4 a 5 vezes superiores aos da laranja, possui quantidades razoáveis de vitaminas A e do complexo B, além de sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro

Uso medicinal

E etnofarmacologia é usada para diarreias na infância. O chá, em bochechos e gargarejos, é usado para inflamações da boca e da garganta ou em lavagens de úlceras e na leucorréia .

As folhas têm óleo volátil rico em sesquiterpeno, entre eles o bisaboleno, além do dietoximetano e dietoxetano que dão o aroma dos frutos. O principal componente do óleo das sementes é o ácido linolêico .

O extrato aquoso do "olho" (broto) da goiabeira tem intensa atividade contra salmonela, serratia e staphylococcus, grandes responsáveis pela diarréias de origem microbiana. A atividade é mais forte na variedade de polpa vermelha, e mais fraca nas folhas adultas e casca.

Produção no Brasil

No Brasil, o maior produtor mundial de goiabas vermelhas, são produzidas frutas para a indústria (variedades "paluma" e "rica", entre outras) e para consumo in natura (variedades "sassaoka" e "pedro sato", entre outras), com a maior parte da produção concentrada no estado de São Paulo  e no entorno do rio São Francisco (Nordeste), na região das cidades Petrolina e Juazeiro.

Curiosidades:

- O Brasil é o maior produtor mundial de goiabas vermelhas.

- Muitas pessoas fazem molho da polpa da goiaba vermelha. De sabor agridoce, pode ser uma boa opção na culinária.

- A palavra goiaba é de origem indígena amazônica (nação aruaque). Estes índios chamam o fruto de guayaba.

 POEMA: Olha a Goiaba

Goiaba no chão,

goiaba no bolso.

Goiaba madura
do mês de agosto.

O bicho da goiaba
come a própria casa.
Um dia a casa cai
e o bicho para
outra goiaba vai.

Atrás daquela serra 
tem goiaba amarela.

Se quiser tirar a fruta,
apareça na janela.

_ Hoje tem goiabada?
_ Tem, sim Senhor!
Goiabada vermelha
e de toda cor

RECEITA: Mousse de goiaba

Ingredientes:

1 Kg de goiabas vermelhas bem maduras;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite ou natas na mesma medida de uma lata de leite condensado.  

MODO DE PREPARO 

Cortar as goiabas e retirar a poupa.
Reservar a poupa.
Colocar as goiabas sem a poupa em recipiente e levar para uma fervura, o suficiente para deixá-las ligeiramente moles.
Deixar esfriar.
Colocar as goiabas num liquidificador, juntar o leite condensado e o creme de leite (natas).
Bater até obter um creme homogéneo.
Colocar em taças individuais e levar para o frigorífico por 1 hora ou até que fiquem consistentes.

  COLETA: A coleta foi realizada no dia 10/11 no fim da tarde (aprox.17:00 hrs)Planta numero 1

Fontes: 

http://pt.wikipedia.org/wiki/Goiaba

http://www.suapesquisa.com/frutas/goiaba.htm

http://poemasehistoriaslindos.blogspot.com.br/2010/06/olha-goiaba.html

http://pt.petitchef.com/receitas/outro/mousse-de-goiaba-fid-297026

Herbário e Jardim botânico

Na nossa ida ao Herbário eu me interessei muito pois como uma unica planta pode ter tanta informação  e como elas  parece ser tao grande. 

 Eu aprendi que um Herbário é  uma coleção dinâmica de plantas secas prensadas, de onde se extrai, utiliza e adiciona informação sobre cada uma das populações e/ou espécies conhecidas e sobre novas espécies de plantas. 

No jardim botânico eu pudi  notar a importância  da natureza não poluída, também pudi  notar  como e lindo um lugar geio de arvores, plantas e flores sem sujeira  e como respirei melhor são coisas simples mas q fazem toda a diferença.

 Herbário.

 jardim botânico 

Herbário

Na nossa ida ao Herbário eu aprendi como se faz um Herbário, o que é, e para o que serve. O Herbário é feito em 4 partes.

1. Você coleta as plantas.

2. Você coloca as plantas secarem dentro de 2 folhas de jornais e depois disso coloque alguma coisa pesada em cima ( Ex. Livros).  

3. Cole essas plantas secas em cima de uma folha de papel cartão.

4. Coloque as informações necessárias (Classificação científica, origem, característica, curiosidades, usos, receitas, histórias, lendas, poesias, musicas, fontes, mapa de onde tirou as plantas).  

Obs. Tem que trocar os jornais de 2 em 2 dias.

O que é um Herbário?

É uma coleção de plantas secas e prensadas, onde adicionamos e retiramos informações, sobre as populações de especíes diferentes.

 Para o que serve o Herbário?

 Para referenciar e permitir identificar facilmente as plantas, a identificação é feita com base em livros que contêm descrições que permitem diferenciar as várias famílias, gêneros, espécies, entre outras categorias. 

 

HERBÁRIO ESCOLAR CONTRIBUINDO NO ESTUDO DE CIÊNCIAS NO ENSINO DE FUNDAMENTAL.

Jane Magali R. Alves

ORIENTAÇÕES PARA ORGANIZAÇÃO DO HERBÁRIO

Querido aluno após nossa vista ao herbário da UFSM, vamos organizar nosso herbário real e também virtual, cujas informações postaremos nesse blog, criado especialmente para compartilharmos entre colegas e com os demais seguidores do nosso blog virtual. http://herbariovirt.blogspot.com.br/

 Você poderá formar uma coleção de plantas comuns existentes nos arredores de sua casa ou escola, preparando assim um herbário (faça um mapa do local das coletas). O herbário é um conjunto de plantas preparadas para o acervo de uma coleção, tendo em vista a sua preservação, estudo, descrição, aprendizagem e pesquisa.

O exemplar a ser colocado no herbário deve conter todos os elementos necessários à sua identificação, em perfeito estado de conservação, deve ser coletado o mais completo possível (com flores, folhas, frutos, raízes). Se escolher coletar material de uma árvore, deverá escolher um ramo com muitas flores e folhas, carregando sempre uma caderneta para anotar os dados de coleta como o tipo de local (descrição se num barranco, ou próximo a um lago, etc.).

Cada exemplar deve ser guardado, cuidadosamente colocado entre folhas de papel absorvente (jornal, lista telefônica), imediatamente após a coleta para então sobrepor camadas de folhas jornal dobrado
( envelope), em forma de “sanduíche” - (papelão + jornal duplo +planta + jornal+papelão).

A prensa pode ser improvisada usando duas tábuas furadas, ou outro material papelão sanfonado,  amarradas com borracha de câmara de pneu bicicleta ou carro, ou simplesmente usando livros (pesados) sobrepostos.

Para obtermos uma boa secagem da peça em procedimento de herborização, será necessário efetuar a troca diária dos jornais usados para absorver a água da planta, pois se assim  não fizer é muito provável que a umidade presente danifique pela ação de fungos, a exsicata, (plantas desidratadas por técnica de herborização que apresenta dados de descrição morfológicos, acompanhados de ficha de informações sobre o local da coleta e do coletor da espécie).

Assim, num período de aproximado, de sete a dez dias, substituindo as folhas de jornal que integram o “sanduíche”, o material estará pronto, desidratado pronto para a finalização do processo de herborização.

O processo final de preparo consiste em fixar o material coletado em uma folha de papel grosso, com etiqueta de identificação, a ser colada no canto inferior direito, com dados da planta e da coleta (nome popular ou vulgar, nome científico, local e data da colheita e nome do coletor).

Nosso herbário virtual constará de fichas de cada uma das plantas do nosso herbário real (álbum), conforme modelo ficha postado).
Um herbário é uma coleção de plantas secas, e “virtual” significa algo que existe em forma não material.  Juntando os dois termos, um “herbário virtual” deveria ser usado para designar uma coleção de imagens de plantas secas, disponibilizada por meios eletrônicos

Atenção !!!a) um mesmo nome popular pode se referir a várias plantas diferentes; b) uma mesma espécie (planta) pode ter vários nomes populares ou científicos.

Classificação Científica

Reino: Plantae

C lasse:Magnoliopsida

Ordem: Fabales

Família: Fabaceae

Genero: Erythrina

Nome científico: Erytrina crista-galli

Nomes Populares: Corticeira, Mulungu, corticeira-do-banhado, suinã, sananduva,  crista-de-galo, samauveiro, seibo, flor-de-coral

Sinonímia: Corallodendron crista-galli, Erythrina crista-galli var hasskarlii, Erythrina crista-galli var leucochlora, Micropteryx crista-galli

Origem: A flor da corticeira é a flor nacional da Argentina e Uruguai.

Características: Pertencente à família Fabaceae, a Erythrina crista-galli L. é uma árvore nativa, que ocorre em terrenos muito úmidos, nas formações abertas secundárias, desde o Maranhão até o Rio Grande do Sul. No entanto, tolera bem ambientes drenados, o que permite incrementar o seu uso no paisagismo urbano, também pelas características ornamentais do caule, das folhas e das flores; ao belo arranjo espacial arquitetônico; e à alta importância ecológica, abrigando plantas epífitas e atraindo várias aves e insetos (GRATIERI-SOSSELLA, 2005). Possui potencial de utilização em áreas desprotegidas e degradadas, devido a sua rusticidade. Além do valor ornamental, É considerada uma florífera decídua, isto é, perde as folhas durante a floração. Os frutos são do tipo legume (vagem). Esta espécie frutifica todos os anos.

Curiosidades

E. crista-galli L. é uma planta imune ao corte no Rio Grande do Sul pela Lei Estadual 9.519/92 (Art. 33º), que protege figueiras e corticeiras em todos os casos, exigindo imediata reposição da espécie em caso de corte.

Usos

Tronco tortuoso e bonito, além de útil, sua madeira tem muitas utilizações.

Uso medicinal

Apresenta constituintes  químicos–Alcalóides(eritroidina,eritramicina, eritramina,eritralina, eritratina).

Indicação- O cozimento da casca é indicado para acalmar o sistema nervosos.

Como compressa, em uso tópico, e em pregado em casos de contusões, etc.

Usos- dose normal da casca, por decocção.

 Somente deve ser usado sob indicação médica ou de um especialista.

Partes utilizadas: casaca, flores, frutos e sementes.

Contra indicações e cuidados- Tóxica, uso excessivo pode provocar depressão, astenia, paralisias musculares. A morte sobreda vém por asfixia consequencia paralisia dos músculos que intervém na respiração.

Música

Flor de Corticeira- Wilson Paim

Linda flor matreira é da corticeira
Que nasceu na beira de um pequeno rio
Era sestiola quando a padiola
Quebra a ventarola sob um sol de estio

Entre pedra e areia ela corcoveia
Se borboleteia pelo riacho a fora
Cheia de tristeza pela correnteza
A flor indefesa lá se vai embora

(Ai, ai, ai, a flor que cai como a ilusão se vai
Ai, ai, ai, a mocidade vai pra não voltar jamais)

A flor descansa da ligeira dança
Quando a onda mansa chega na barranca
Fica ali brincando se saracoteando
E se mascarando com a espuma branca

Com sua charanga maviosa sanga
Vai na caipiranga carregando a flor
E a flor se aflige que nem prenda virgem
Procurando a origem dos seus ais de amor

Foi o amor que eu tinha como a marrequinha
Que caiu levinha desta corticeira
E a flor da idade e a felicidade
Que nos da saudade pela vez primeira

http://letras.terra.com.br/wilson-paim/727676/

Coleta e anotações

A coleta foi realizada em 26/10 no início da tarde, planta 4 tem nome popular, corticeira, arbusto com flores vistosas, coloridas, vermelha e branca,parece bico de uma ave, folhas compostas,apresenta espinhos em  galhos ou ramos.é uma Angiosperma.

Fontes:

http://sunnygardens.com/garden_plants/erythrina/erythrina_1115.php

http://www.jardineiro.net/br/banco/erythrina_crista-galli.php

http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0100-67622008000100018&script=sci_arttext

http://www.jardineiro.net/br/banco/erythrina_crista-galli.php

http://letras.terra.com.br/wilson-paim/727676/

http://www.plantamed.com.br/plantaservas/especies/Erythrina_crista-galli.htm

http://books.google.com.br/books?id=B9tqICWJNIEC&pg=PA47&lpg=PA47&dq=usos+e+utilidades+planta+corticeira+crista+galli&source=bl&ots=q1PHuFEeeQ&sig=rFeNiFNtcO7DmNl2MyFaKT99PNA&hl=pt-BR&ei=n H- 2TrS8MMWMgwf4xqWXBA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=6&sqi=2&ved=0CEoQ6AEwBQ#v=onepage&q&f=true