Jabuticaba

   

Classificação científica
Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Subclasse: Rosidae Ordem: Myrtales Família: Myrtaceae Género: Plinia Espécie: P. cauliflora
Nome binomial
Plinia cauliflora

    Origem: Brasil

Características: É planta perenifólia,higrófila e que exige sol de moderado a pleno. A árvore, de até dez metros de altura, tem tronco claro, manchado, liso, com até quarenta centímetros de diâmetro. 

Floresce na primavera e no verão, produzindo grande quantidade de frutos. Os frutos prendem-se ao caule.

Curiosidades: Popularmente recomenda-se a decocção da casca da árvore e da fruta no combate à diarréia e hemorragias. 
Acredita-se também que tal líquido utilizado em gargarejos pode ser eficaz contra infecções da boca e da garganta. 
Do ponto de vista nutricional, esta prática popular têm procedência, pois a jabuticaba possui Niacina, que combate a diarréia e em conjunto com a Vitamina C, lesões na boca e sangramentos.

Usos medicinais

A jabuticaba é utilizada para vários fins, tanto culinários como medicinais. Entre estes, o chá obtido com a casca do fruto é usado como tratamento para diarreias e disenterias, e para tratamento de inflamações crônicas nas amídalas pode-se fazer gargarejos com esse chá. Entre outras propriedades fitoterápicas, destacam-se antiasmática, hemoptise, inflamações dos intestinos.

Geléia de jabuticaba

Ingredientes

• 1/2 kg de açúcar refinado
• 1 kg de jabuticaba
• 1 l de água

• MODO DE PREPARO

  1. Bater tudo no liquidificador, depois passar na peneira
  2. Colocar numa panela e deixar ferver até ficar com ponto de geléia

  COLETA: A coleta foi realizada no dia 24/11 (aprox.19:30 hrs) Planta numero 3

FONTES:

hthttp://pt.wikipedia.org/wiki/Jabuticaba

http://www.sitedecuriosidades.com/curiosidade/curiosidade-sobre-a-jabuticaba.html
http://www.tudogostoso.com.br/receita/16917-geleia-de-jabuticaba.html